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Restaurant

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Ioannis

organisiert neue Griechenland-Reisen!

Trio Mousikanti

Freitag, 3. März 2023 ab 19:00 Uhr

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Winterliche Mittags-Menü's

Von Mittwoch bis Freitag 11:30–14:00 Uhr

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13 Punkte im Gault&Millau

"Grieche am Grill! 13 Punkte für Chef Ioannis" Gault&Millau 13. Oktober 2022

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Was für eine Ehre –Maître des Rotisseurs!

Die unvergessliche Zeremonie der Inthronisierung  in die Chaîne des Rotisseurs fand am 17. September in Zürich statt. 

Unser Restaurant darf sich nun "Maître des Rotisseurs" nennen. Die Auszeichnung haben wir dank unserem hohen Standard an uns selbst, den qualitativ hochstehenden Produkten und der grossen Leidenschaft und Kreativität in der Küche bekommen. 

Ioannis Kapetanidis und sein Team freuen sich riesig über diese Ehre. 

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Grand Chapitre der Schweizer Chaîne des Rôtisseurs 2022

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Der Holzkohlengrill

Unser Herzstück in der Küche

Warum ein Holzkohlengrill? Es ist die schönste Art Fisch und Fleisch zu grillieren. Das Grillgut erhält dadurch seinen einzigartigen und rauchigen Geschmack, auch wenn es manchmal etwas Geduld braucht bis der Fisch oder das Stück Fleisch den perfekten Garpunkt hat. Unser Holzkohlengrill misst stolze 210 x 80 cm und ist von bester Qualität.

Ioannis Kapetanidis verfügt über langjährige Erfahrung und freut sich für seine Gäste das Beste aus Fisch und Fleisch herauszuholen.

Tipps vom Grillmeister

Beitrag in der Schweizer Familie

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Fisch vom Grill beim singenden Griechen

vieleln Dank, lieber Antonio Colaianni, Gault&Millau Magazin Nr. 25

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Fischküche mit Auszeichnung

Die Tafelgesellschaft zum Goldenen Fisch gibt es schon seit 1969 in der Schweiz. Unserem Restaurant wurde im Oktober 2021 das Prädikat für «ausgezeichnete Fischküche» verliehen.

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